香港島のコーズウェイベイ（銅鑼湾）にあるタイムズスクエア地下「シティスーパー」。
比較的裕福な人向けのスーパーなのですが、この中にフードコートがあり、ここでは色々な食材を食べることができます。
一角にはオイスターバーもあり、ここでは世界中の牡蠣を食べることができるのですね。
ひとつ５００円〜１８００円くらいで、その日によって入荷する牡蠣の種類やグレードが異なります。
フランス産、オーストラリア産が多いようで、とくにフランス産はたくさんの種類がありますね。
本日もっともグレードが高いものはHORSE'S HOOF OYSTER(PIED DE CHEVAL)で、１個１３８香港ドル。
カードには塩味、風味などが星で記されており、風味は星マックス。
とりえあず、その最高級のものとほか３つ、合計４つほど牡蠣を注文。
置いてあるバスケットに牡蠣を入れてお店の人に手渡すと、その場で割ってくれて紙おしぼり、レモン、ケチャップ（ちょっとチリが入っている？）、フォークと一緒に渡してくれます。
ぼくはお酒を飲みませんが、やはりお店内でワインなど購入して飲んでいる人もいますね。
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