グルメ

香港で見たもの、食べたものを画像で紹介(5)。格安ミシュラン、銅羅湾そして中環

| 香港には安くて美味いものがいたるところに | さて、引き続き香港で見たものや食べたものを画像にて紹介。今回は香港島のセントラル(中環)を中心にその様子をお伝えしたいと思います。中環は欧米人が多く居 ...

トリュフ専門店「アルティザン ドゥ ラ トリュフ(ARTISAN DE LA TRUFFE)」へ行ってきた。チーズリゾットは絶品だ

どの料理もトリュフづくし さて、今回の香港グルメ紀行第一弾。ハーバーシティ内にある「アルティザン ドゥ ラ トリュフ(ARTISAN DE LA TRUFFE)」へ行ってきたわけですが、ここはその名の ...

「食は広州にあり」!中国・広州ではこんなものを食べてきた。ヤシの実スープ、すっぽん、牡蠣その他高級食材を破格にて

| 高級食材を破格にて食せる街、それが広州 | さて、一瞬だけ行ってきた中国・広州。 しかしながら「食は広州にあり」ということで広州は美味しいものが多く、とにかく食べられるだけ食べてきた、という感じ。 ...

上海グルメ紀行、140年の歴史を誇る「徳興館」。置き忘れたカメラ(24万円)を保管しておいてくれた!

| 140年の歴史を誇る上海のレストランへ | 上海グルメ紀行、今回は創業1878年の老舗レストラン、「徳興館」。 上海に来ると高い頻度で訪れていますが、ぼくのお気に入りレストランの一つでもあります。 ...

香港グルメ紀行、「市場」編。新鮮な食材を使用した海鮮料理を食べてみた

| 香港の市場で海鮮料理を食べてみよう | 香港グルメ編、今日は香港の市場へ。 場所は湾仔(ワンチャイ)というか銅鑼湾のあたりで、すぐ近くに生鮮食品市場があり、新鮮な素材を使用した海鮮料理を食べること ...

中国で本場のチャーハンを食べてみた!上海 人民広場近くの「黒金蛋炒飯」

| 本場のチャーハンを食べてみた | さて、中国グルメ紀行、今回はテイクアウトの炒飯。 お店の名前は「黒金蛋炒飯」で、文字通り真っ黒なチャーハンや、金色のチャーハンが売り物。 以前にも一度訪問したこと ...

香港グルメ編、「新唯一麺家」。地元の食堂といった感じで低価格、メニューも豊富

| 今日は尖沙咀の新唯一麺家へ | さて香港グルメ編、今日は「新唯一麺家」へ。 これまでも「唯一麺家」として営業していたものが、「新」がアタマに付くように(なぜそうなったのかは不明)。 尖沙咀(チムサ ...

香港の蛇料理で有名な「蛇王芬」へ。あわせてセントラル(中環)の雰囲気も見てみよう

| 香港のセントラル(中環)へ行ってきた | さて香港グルメ紀行、今回はセントラルにある「蛇王芬」。 その名の通り蛇料理(だけではないのだけれど)で有名なお店で、滋養強壮に効く、というウワサ。 お店は ...

香港グルメ紀行、高級麺で有名な「一碗麺」へ。ボリューム満点、メニューも豊富

2018/6/15    , , ,

| なかなかにボリューミー、けっこうなお味でした | さて香港美食紀行、本日は「一碗麺」。 セレブ街へと変貌を遂げつつある「スターストリート(Star Street/星街)」付近にあり、ランボルギーニ ...

香港といえば餃子!現地のグルマンがオススメする「北方餃子源」へ行ってきた!

| 香港で二番目にウマイという噂の餃子店 | 相変わらず香港編。 今回は「餃子」を紹介してみたいと思います。 先日、ランボルギーニ香港を訪れた際に「餃子」の話になり、「どこか美味しい店はないか?」と聞 ...

中国で食べたもの、スイーツや中華料理以外。マンゴーはタダ同然、ドリアンの方が人気

| 中国の南だとマンゴーは相当に安いフルーツ | さて、中国で食べたものを引き続き紹介。 上の画像はココナッツミルクにタピオカとマンゴー、そしてマンゴーピューレを大量投入したもの。 中国の南方ではその ...

中国で食べたもの。中国名物「蘭州ラーメン」やイスラム教圏独特の羊料理など

| 中国でラーメンといえば「蘭州ラーメン」 | さて、中国食い倒れシリーズですが、今回は「蘭州(兰州)ラメーン」。 最近日本でもちらほらとお店ができてきていますが、中国でラーメンというと「蘭州ラーメン ...

中国はなかなかディープだ。スラム街で地元民向けのローカルフードを食べてみる

2018/6/5    , , , ,

| 今回は超ローカルフードだ | さて、まだまだ続く中国ネタ(ここは広州)。 今回は地元民向けのローカルフード、そして日本人はまず行かないであろうと思われるスラム街にて。 華やかな面、そして金満ぶりが ...

香港へ行ってきた。超高カロリーなフレンチトーストはじめ、マカオ料理を食べてみた

| 今日もずっと食べ通し | さて、「香港にて食べたもの」シリーズ。 今回はマカオ料理をメインに紹介したいと思います。 香港とマカオは海で隔てられているものの距離が近く、高速船で簡単に渡れる距離。 な ...

香港へ行ってきた。海天堂の亀ゼリー、翡翠拉麺小籠包でタウナギを食べてみる

| 香港は低予算で美食を楽しめる | さて、香港は美食の街としても知られますが、高級食材からローカルフードまでまさに「何でもあり」。 ミシュランの星を取ったレストランも多く、かつその価格も安いことでも ...

香港へ行ってきた。サードウェーブコーヒー、漢方入りのお茶、ローカルフード、夜景の名所など

| 香港は意外とコーヒー文化最先端 | さて香港編の続き。 今回はちょっとブラブラしてみた様子など。 まずは香港で流行の兆しのあるサードウェーブコーヒーのお店へ。 シアトル系、そしてスターバックスコー ...

香港へ行ってきた。漢方茶、ミニサイズの香港料理を試してみる(中環〜旺角編)

まだまだレトロな雰囲気の残るセントラルから九龍島へ さて、香港はセントラル(中環)の続き。 オシャレなランカイフォンのあたりから海側の方へ移動。 この辺りは昔ながらの香港の雰囲気が色濃く残る地域で、ま ...

香港へ行ってきた。濃厚な蝦麺(ラーメン)を食べる~中環周辺の画像など

香港の「中環(セントラル)」の風景を画像にて さて、香港は「中環(セントラル)」へ。 香港島側にあるセントラルは「金融街」といった位置づけとなっており、国際的なビジネス街といった感じ。 金融モール(I ...

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