ヒルトンクアラルンプールの朝食ブッフェは「国際色豊か」。多民族国家という性格を表現したバラエティ溢れる内容に【動画】

｜　とくに「中東」「インド」系の充実ぶりには目を見張るものがある　｜

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ボク的には甘い紅茶「テータリック」がオススメ

さて、マレーシアクアラルンプール旅行記、今回は宿泊したヒルトンクアラルンプールの「朝食ブッフェ」。

朝食ブッフェは1Fにあるレストランにていただきますが、他の国同様に朝8時くらいから混み始めるため、それまでの利用がオススメです（そのくらいの時間帯になるとビジネスマンが増える）。

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マレーシアの食文化は「多民族」を反映

すでにお伝えした通り、マレーシアは多民族国家であり、おおよそマレー系が70％、中華系が20％、インド系が10％という構成を持っていて、それらの人々がボーダレスにて生活しているという環境があるためか「食べ物もボーダレス」。

マレー系ベースの中華、中華ベースのマレー系、マレー系とインド系のミックスなど様々な食べ物があるのですが、特に有名なのは「中華系移民とマレー文化が融合して生まれた伝統料理、”ニョニャ料理”」。

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ちょっと話は逸れるのですが、以前はもっと中華系の人口比率が高く、しかし最近ではマレー系の人々の比率が増えており、それは「宗教上の理由による」。

どういうことかというと、マレー系（ほとんどの人がイスラム教徒）の人々はイスラム聖典に基づいて4人まで妻を娶ることが可能となっており、そのため他の宗派に比べると人口増加速度が高いといい、よって「年々」マレー系勢力が強くなっているというわけですね。

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ヒルトンクアラルンプールの朝食ブッフェは圧巻の品揃えである

そこでヒルトンクアラルンプールの朝食ブッフェに話を戻すと、そういった背景もあって食文化も非常に多彩になっており、よってこの朝食ブッフェにもそういった傾向が如実にあらわれています。

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他の国や地域のホテルに比べるとインド系スペースが明らかに広く・・・。

とんでもない種類のカレーがあり（ぼくはカレーが大好きである）、毎日ちょっとずつ、できるだけ多くのカレーを食べるようにしていたものの、ついぞ滞在中にすべてを食べきることが叶わず。

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そして中華系も充実しており、お粥にヌードルステーションも。

一方で「蒸し物（まんじゅうなど）」は意外と少ないようですね。

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こちらは「ヴィーガン」コーナーで（野菜を自家栽培しているようだ）・・・。

こちらは「中東」コーナー。

中東の食品は独特の味付けが多いのですが、ぼくの好みに割と合っているという感じ。

なお、日本食は「ほぼ」なく、韓国の食材と一緒にいくつかが置かれている程度にとどまり、ぼくの大好きなソーセージは1種類のみ、ベーコンは「なし」。

一方でパンやスイーツはとんでもなく充実していて・・・。

ありがたいのはひとつひとつのサイズが小さく、「より多くの種類を食べられる」こと。

: ザオークラ東京の朝食ブッフェへ。食材あたりの量が少なめに抑えられているため、より多くの種類を楽しめるというありがたさ【動画】

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ジャムやバター、ペースト類も充実しており・・・。

こちらはぜひ家に1台ほしい、「ヌッテラマシーン（ボタンを押すとヌッテラがムニュッと出てくる）。

: ウォルドーフ・アストリア大阪宿泊記「朝食ブッフェ」編。大阪を一望できる「ピーコックアレー」にて優雅な食事を楽しむ【動画】

｜　この眺望を見ながらの朝食は「他では得難い」体験である　｜できればピークの時間帯を避けてゆっくり食べたいものであるさて、今回はウォルドーフ・アストリア大阪宿泊記、「朝食」編。朝食についてはロビ ...

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とにかく種類が多く・・・。

: 上海では人民広場に面し眺望に優れる「コンラッド上海」に泊まってきた。その部屋や朝食ブッフェはこんな感じ【動画】

｜　コンラッド上海は「公共交通機関や観光名所へのアクセスに優れ」便利かつコストパフォーマンスに優れるホテルである　｜おそらくは次もこのホテルに泊まるであろうさて、今回の上海訪問にて宿泊したホテル、 ...

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なんとか全種類を制覇しようとしたものの、パン / スイーツ系も滞在中のコンプリートならず。

: NOT A HOTEL AOSHIMA（ノットアホテル青島）でのディナー、そして朝食はこんな感じ。ディナーはシェフとソムリエが部屋に来てくれ調理・サーブしてくれることに

｜　まさかここまでの体験が用意されているとは　｜こんな体験は他のどこでも経験することができないだろうさて、NOT A HOTEL AOSHIMA（ノットアホテル青島）宿泊記「最後」はその食事 ...

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このバナナブレッドは今回最大のヒットかも。

: ドバイで宿泊した「ヒルトンドバイジュメイラ」のプライベートビーチやプール、エグゼクティブラウンジに朝食はこんな感じ。ビーチには”ドレスコード”が存在する【動画】

｜　ドバイ「マリーナ地区」のホテルは基本的に”滞在型”でありホテル内でくつろげるように設計されている　｜ヒルトンの客層は「欧米中心」、東洋人は少ないようださて、今回のドバイ旅行にて宿泊した「ヒルト ...

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ちなみにこれはぼくの大好きなハニカムつきはちみつで、ワッフルやパンケーキにカヤジャム、ピーナッツバターにはちみつを乗せるともう最高という感じ。

: 香港で宿泊した「コンラッド香港」のガーデンカフェでの朝食はこんな感じ（食べ過ぎ注意）

｜　正直、香港ではほかにも食べるべきものがあまりに多く、ここで胃袋の残量を圧迫してしまうことはできない　｜それでもついつい食べ過ぎてしまうのが困ったところであるさて、香港では「コンラッド香港」へと ...

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ちなみにですが、南国に来るといつもより「甘いものが欲しくなる」傾向にあるように思います。

そのほかはフルーツも盛り沢山（世界中のホテルで朝食を食べるといつも感じることであるが、中国人はとにかくフルーツが大好きなようだ）。

これはスムージーにヨーグルト。

: 浩宮徳仁親王殿下も宿泊した丹波篠山「近又」へ。ぼたん鍋を食し、浩宮殿下と同じ部屋に泊まってきた【動画】

｜　ボクはふだんこういった宿を訪れることはなく、それだけになかなか新鮮な体験だった　｜ちなみにぼたん鍋も初体験さて、創業四百年、ぼたん鍋発祥の宿とされる兵庫は丹波篠山の「近又」へ。昭和54年11月 ...

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もちろんシリアルに・・・。

: ボクが世界中で色々と食べてきた中で記憶に残る食べ物7選。アブダビ、台湾、香港、ボローニャ、シンガポールではこんなものを食してきた

｜　基本的にボクは虫以外であればほとんどのモノを食べることができる　｜そしてどこかへ行けば、できるだけ珍しいモノを食べるようにしているさて、ぼくは比較的海外に出ることが多いのですが、そこで「世界中 ...

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トッピングも多数。

: ランボルギーニ / フェラーリ訪問のためイタリアへ。宿泊したのはボク的に高評価な「カペロロッソ（PHI HOTEL）【動画】

｜　ボクは近代的な大規模ホテルよりも小規模で家庭的なホテルが好みである　｜その点、このカペロロッソは「理想」に近いさて、イタリアはボローニャ訪問、「ホテル」編。今回はフェラーリのみではなくランボル ...

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そしてこちらはテータリック（Teh Tarik）のサービス。

このテータリックとはマレーシア発祥の人気ドリンクで甘いミルクティーを”高い位置から注ぐ”というパフォーマンスとともに提供する紅茶なのですが、スタッフがフロアを巡回して注いでくれます（コーヒーバージョンもある）。

参考までに、「Teh（テー）」＝紅茶、「Tarik（タリック）」＝引っ張るという意味だそうで、熱い紅茶とコンデンスミルクを混ぜ、カップとポットの間で高く持ち上げて何度も注ぎ合う（これが「引く」という動作に相当）ことでまろやかさを出すという飲み物。

注ぎ合うことで「空気を含ませて泡立てる」「温度を少し下げて飲みやすくする」「味を均一にする」ことが可能となり、濃厚でデザート感がある飲み物が完成するというわけですね（かなり美味しい。よって自分用に粉末テータリックを買って帰ってきた）。

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